Bananenbrood voor duursporters

Bananenbrood doet het ontzettend goed als sportvoeding bij duursporters. Om dat te begrijpen is het goed om te weten wat er precies in je lichaam gebeurt als je langdurig lichamelijk moet presteren. Wanneer je je lichaam lange tijd onder lichamelijke stress zet, bijvoorbeeld door hardlopen of fietsen, dan heeft het ook voor langere tijd energie nodig. Snelle energiestoten helpen je dan niet goed, die branden snel op en je bent al uitgeput voordat je klaar bent met wat je eigenlijk wilde doen. Bijvoorbeeld tien kilometer lopen of zestig kilometer fietsen. Met dit brood is dat echter anders.

Langzame suikers
Het is voor duursporters dus handig als zij een energievoorraad hebben die langere tijd meegaat. Voor hardlopers betekent dit dat zij voor en na hun hardloopwedstrijd veel profijt kunnen hebben van de cake die gebaseerd is op bananen en amandelmeel. Er zitten namelijk geen geraffineerde suikers in die voor snelle energie zorgen, maar juist langzame natuurlijke suikers die geleidelijk worden opgenomen in het bloed. Om die reden nemen duursporters massaal bananenbrood in hun sportvoeding op in recente jaren. Zo kunnen zij optimaal presteren met behulp van voeding die de prestatie stimuleert in plaats van blokkeert.